ソコヌケニアカルクコンニチハ。
今日もいい天気です。
3連休始まりました。
スタンフォードショッピングモールに行ってみると
少しセールをしていました。
冬物のセールなのかもしれません。
何か掘り出し物があるといいな。
さて、のんびりした休日なので、
今日は朝ごはんに前回のホットケーキミックスを使って
黒糖ドーナツを作りました。
作り方はとっても簡単。
準備するもの
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
黒糖 大さじ2
揚げる用の油 適量（半分浸かるくらいで十分）
① ホットケーキミックス、卵、黒糖を混ぜます。
② 出来たやつをこねこね丸めます。
火が通りやすいように直径３cmくらいの円盤型に。
粉っぽくなってしまったらごく少量の牛乳で調整。
③ 油を温めます。
温度計がないので、生地を少し入れて見て、ジューっていうくらいの温度に。
④ 揚げます。
火が中まで通るように火力を調整してほんのりきつね色になるくらいに。
⑤ 両面サクサクになったら出来上がり！
見た目はバラバラな大きさですが、
サクサクで美味しく仕上がりました。
沖縄のサーターアンダギー風。
冷めても美味しいです。
今度はチョコレートかけてオールドファッション風にしよう〜
それでは、ソコヌケニアカルクオヤスミナサイ。