ソコヌケニアカルクコンニチハ。
私はあまりコーヒーが飲めないので
家でもお茶ばっかり飲んでいます。
日本からいくつかお茶を持って来たのですが
それだけでは足りずこちらでも日系スーパーで購入したり
現地のスーパーでも購入して日々違うお茶を楽しんでいます。
特に気に入っているのが
杜仲茶。
トチュウという木の若葉を乾燥させたお茶なんだそうです。
カフェインが入っていると眠れなくなってしまうのですが
ノンカフェインなので飲みやすいです。
味は苦めでちょっとくせがある感じ。
私は結構好きです。
さて、近所に気になっていた水餃子屋さんがあって
今回初めて行ってみました。
よく通るエルカミノ沿いにある
小さなお店です。
読めませんが
水餃之城、Dumpling Cityというお店です。
https://www.dumplingcityca.com
しっかり見ないと気づかないくらいの門構えです。
駐車場はなく、お店の前に寄せて駐車します。
今は冷凍の水餃子のみを売っています。
中の写真は撮っていないのですが
みんな粉から餃子の皮を作り、こねて餃子を作っていました。
自家製餃子屋さんです。
クレジットカードも使えますが、1ドルプラスになるので
現金で払うのがおすすめです。
豚肉と白菜の水餃子と
エビとニラの餃子にしました。
調理は簡単で１０分間茹でるだけです。
1つあたり10ドルくらいでした。
酢醤油とポン酢をかけていただきました。
こちらに来て、よく実感するのですが
やっぱり中華料理って美味しい。
アメリカの料理がハンバーガーとかサンドイッチとか
シンプルなものが多いのもあってか
食材の味を大切にして
出汁などを使ったアジアの料理の美味しさを実感する日々です。
この水餃子、皮はモッチモチで
中はジューシーな理想的な水餃子でした。
気軽に食べれるので
また挑戦してみようと思います。
さて今日はこの辺で。
ソコヌケニアカルクオヤスミナサイ。
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