ソコヌケニアカルクコンニチハ。
もう12月も半ばに差し掛かり
2020年もあと2週間もないんですね。
師走ってなんかソワソワしますね。
そーんな中で
のんびりしたある日の朝食をお届けしたいと思います。
お天気のいい朝は
美味しい朝食が食べたくなりますよね。
今日はホットケーキミックスを使って
スコーンを作ってみました。
材料はシンプルで
・ホットケーキミックス150g
・牛乳 40ml
・バター大さじ2
だけです。
これを混ぜるだけ。
バターは室温にしておくと混ぜやすいですが
してなくても大丈夫です。
水分足りるのかな〜と
少し不安になりますが
信じて混ぜれば塊になってくれます。
それをラップで巻いて
ほそーく円形にして
好きな大きさにカットして
焼くだけです。
トースターで焼けます。
240度で6分焼いたあと
アルミホイルをかけて焦げないようにして
180度で8分程度焼いたら出来上がりです。
お好みでチョコレートやドライフルーツなど入れても
美味しいと思います。
今回は冷凍のブルーベリーを入れて焼いてみました。
これにたっぷりの生クリームをかけて
食べました。
冷凍ブルーベリーを入れたら
途中は生地が青くなって
ちょっと心配になりましたが
なんとか焼いたら
美味しそうなブルーベリー色に戻ってくれました。
とっても簡単で美味しかったので
また作りたいと思います。
今度はドライフルーツやナッツも入れてみたいな〜
それでは今日はこの辺で。
ソコヌケニアカルクオヤスミナサイ。
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