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ソコヌケニアカルイ トレジョの生クリームと苺のショートケーキ作り【Trader joe’s】

ソコヌケニアカルクコンニチハ。

東京オリンピック、皆さんは見ていますか?

カリフォルニアでは時差の関係でライブ中継で見るのは

難しいのですが

翌朝にYoutubeでハイライトを見て楽しんでいます。

やっぱりその道を極めて頑張っている人たちを

見ると感動しますね。

さーて少し前なんですが

苺が安くいっぱい手に入ったので

苺のショートケーキを作ってみました。

こっちは苺もケースが大きくて

1ケースで日本の2パックから3パック分くらい入っています。

なのでケーキにたっぷり苺を使ってみました。

友人から電動泡立て器をもらったので

とっても簡単に作れました。

材料はほとんど家にあるものでできます。

材料は

卵 3つ

薄力粉 60g

グラニュー糖 60g

牛乳 20g

バター 20g

です。

レシピはいたって簡単で

まず卵白を電動泡立て器で泡立てて

メレンゲにします。

そして後は他の材料をざっくり混ぜていくだけ。

薄力粉はふるいにかけてサラサラに。

バターはとかしておくと混ざりやすいです。

ケーキの焼き型もなかったので

耐熱ガラスの容器で作りました。

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大きさもちょうど良かったです。

そして生クリームはこちら。

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大好きなトレーダージョーズの商品です。

これは常温保存できるホイップクリームで

値段も安く1.5ドルくらいだったと思います。

普段は常温保存でよくて

食べる12時間前に冷蔵庫に入れて冷やします。

後は他の生クリームと一緒で

砂糖をお好みで入れて泡立てるだけです。

私は甘さ控えめなクリームが好きなので

30gくらいの砂糖を入れました。

今まで生クリームは手で混ぜてたので

大変なイメージでしたが

しっかり冷やして

電動泡立て器を使ったらとっても楽でした。

苺をたっぷり飾って完成です。

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スポンジが少し薄いのと

上手に切る自信がなかったので

2段にしました。

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間にも苺たっぷりです。

ショートケーキの断面ってなんて幸せな写真なんでしょう。

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作りたても美味しいですが

一日冷蔵庫に置いておくと

しっとりしてより一層美味しかったです。

また苺が手に入ったら今度は

苺のクリームにして

作ってみようかなと思います。

それでは今日はこの辺で。

ソコヌケニアカルクオヤスミナサイ。

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