Skip to content

ソコヌケニアカルイ チーズケーキ作り

ソコヌケニアカルクコンニチハ。

今日は朝はいいお天気でしたが

午後から曇り、一時は結構雨も降ったり

不安定なお天気でした。

なので今日はずっとお家にいました。

最近、インスタグラムでいろんな人の

料理を見て食べた気になるという

特技兼、楽しみを見つけました。

特に和食やスイーツを中心に楽しんでいます。

スイーツの中でもチーズケーキって見た目もすごく写真映えするし

味ももちろん美味しいし

とっても素敵な食べ物ですよね。

もちろん見て楽しむだけではなく実際に食べたい!

ということで

今回、チーズケーキを作りました。

以前に買っておいた大好きなトレダージョーズのクリームチーズと

生クリームと

日系スーパーで見つけた薄力粉

あとは卵と砂糖で準備はバッチリです。

材料は5つ、アメリカは単位が少し違いますが大体こんな感じ。

クリームチーズ 200g

生クリーム 100ml

砂糖  70g

小麦粉 大さじ5

卵  2つ

作り方はひたすら混ぜていくだけです。

クリームチーズ、砂糖、卵、生クリームの順番で混ぜました。

お家に泡立て器がないのでスプーンでひたすら混ぜました。

クリームチーズは室温に戻しておくと混ぜやすいです。

少しダマが残っていましたが気にしません。

クッキーやビスケットがあれば崩して底に敷き詰めると

更に美味しいのですが

我が家にはないので省きます。

ケーキの型ももちろんないので

グラタン皿にクッキングシートを敷いて代用しました。

牛乳パックやアルミホイルでも代用できるみたいです。

オーブンで170℃で60分焼いたら完成です。

最近大活躍のオーブンです。

ありがたい。

我が家はブラウンシュガーなので

茶色っぽくこんがり焼けました。

生クリームをレシピよりやや多めに入れたので

しっとりした味わいになりました。

大好きなほうじ茶と一緒にいただきました。

至福の時間だ。

スーパーで買うお菓子も美味しいですが

やっぱり自分で作ると材料もはっきりわかるので

安心して食べられますよね。

チーズケーキって焼いた当日より

冷蔵庫で寝かせた翌日がしっとりして

更に美味しい気がします。

明日が楽しみです。

それでは今日はこの辺で。

ソコヌケニアカルクオヤスミナサイ。

にほんブログ村

Be First to Comment

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です