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ソコヌケニアカルイ エアルームトマト【Heirloom Tomato】

ソコヌケニアカルクコンニチハ。

いつのまにか9月に入りました。

時が経つのは本当にあっという間ですね。

最近は9月も10月になってもまだまだ暑い日も多いので

まだまだ夏が終わった感じはないですね。

さーて前回にもトマトの話をしましたが

今日もトマトのお話です。

こちらのオーガニック野菜のコーナーや

ファーマーズマーケットでよく見かけるのが

この形がちょっと変わった大きなトマト。

Heirloom Tomatoと書いて

Hを発音せずにエアルームトマトと読むんだそうです。

Heirloomとは先祖代々の家宝という意味で

エアルームトマトは他の種と交配されてなく

先祖代々育てられていた品種を指すそうです。

その中にもいろんな種類があって

赤色、緑色、黄色、黒みがかったものなど

スーパーで並んでいると色鮮やかで際立っています。

エアルームトマト、heirloom tomato

しかし少しお値段は高級で

1パウンド、453グラム当たり

普通のトマトが2.99ドルとすると

エアルームトマトは5.99と

約倍くらいの値段がします。

でも食べると普通のトマトよりも柔らかく、甘く

質のいいトマト、という感じがします。

エアルームトマト、heirloom tomato
エアルームトマト、heirloom tomato

生でそのまま食べるのと

柔らかく、甘い味がします。

今回、キャンプに持っていき

他の野菜と一緒に火にかけてみたのですが

エアルームトマト、heirloom tomato

これがまた絶品で

パスタのトマトソースのような

甘みのあるペーストのようになるんです。

エアルームトマト、heirloom tomato

丸ごと火にかければ

見た目も面白く

ネギやズッキーニなどと一緒に蒸すと

とっても美味でした。

キャンプでの一品にオススメです。

それでは今日はこの辺で。

ソコヌケニアカルクオヤスミナサイ。

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